resep ikan tongkol manado

Ikan Tongkol Suwir Bumbu Manado

Bahan-bahan

5 porsi

1. 500 gram ikan tongkol asap/ kukus (tanpa kepala dan disuir sesuai selera)
2. 7 sdm minyak untuk menumis
3. Bumbu Halus:
4. 10 Butir Bawang Merah
5. 2 Butir Bawang Putih
6. 3 Buah Batang Sere Muda
7. 10 Buah Cabe Kriting
8. 10 Buah Cabe Rawit
9. 10 Lembar Daun Jeruk
10. 5 cm Laos
11. 4 cm Jahe
12. 1 sdt garam
13. 1 sdt kadu jamur

Langkah

1. Haluskan semua bahan bumbu halus. Untuk hasil yg mantap boleh diulek kasar, namun bila kesulitan boleh pakai blander dan berikan minyak 7 sdm agar mudah untuk di blender.

   
   

   

   
   

   
   
2. Tumis semua bumbu halus sampai aroma wangi keluar, pastikan bumbu jangan sampai gosong, dan segera masukkan suiran ikan tongkol asap.

   
   

   
   
3. Pastikan semua bumbu sudah melumuri ikan, koreksi rasa, tumis dengan api kecil. Hidangan siap disajikan.

   
   

   

   
   
4. https://cookpad.com/id/resep/11252669-ikan-tongkol-suwir-bumbu-manado?via=search&search_term=masakan%20manado